Tajemství přípravy francouzských croissantů Francouzské croissanty jsou křehké, lahodné a plné aroma. Jejich příprava však není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Existuje několik tajemství, která zaručují, že vám croissanty vyjdou dokonale. Prvním důležitým krokem je správná volba kvalitního másla. Používání másla s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem vody je klíčové pro dosažení…
Rady pro výrobu domácího chleba Pokud se chcete pustit do výroby domácího chleba, mějte na paměti několik důležitých rad. První a zásadní je správně si vybrat mouku. Zvolte kvalitní pšeničnou nebo žitnou mouku s vyšším obsahem lepku, která zajistí správné kynutí a lepší strukturu chleba. Další důležitou součástí pečení domácího chleba je droždí. Můžete použít…
Jak upéct perfektní briošku Jak upéct perfektní briošku? Tato sladká, bohatá a nadýchaná francouzská specialita je oblíbená po celém světě. Pokud chcete zkusit upéct briošku doma, postupujte podle následujícího receptu a těšte se na úspěch! Nejdůležitější součástí přípravy briošky je správné vykynutí těsta. Začněte smícháním teplého mléka, cukru a droždí ve velké míse. Počkejte, až…