Domácí jahodový koláč je oblíbeným dezertem pro letní období, kdy jsou jahody v plné sezóně. Připravíte ho jednoduše a rychle z několika základních surovin, které najdete snadno v každé kuchyni. Můžete si tak vychutnat čerstvé, sladké jahody ve spojení s křehkým těstem a hebkou šlehačkou.
Pro přípravu domácího jahodového koláče budete potřebovat těsto, jahody a případně nějakou formu sladkého závinu. Těsto připravíte z mouky, másla, cukru a vejce. Nejjednodušší je těsto zpracovat v mixéru, ale můžete ho samozřejmě vypracovat i ručně. Po vytvoření těsta ho nechte odležet v lednici a mezitím připravte jahody – omyjte je, osušte a nakrájejte na plátky. Následně vytvarujte těsto do formy a posypte ho jahodami.
Koláč pečte v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů Celsia asi 30 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a nezačne se lehce ruměnit. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, poté ho můžete ozdobit šlehačkou, čerstvými jahodami nebo jinými ovocnými dekoracemi. Hotový jahodový koláč můžete podávat jako sladkou tečku po jídle nebo jako samostatnou pochoutku k odpolední kávě. Bon appétit!
Jak připravit domácí jahodový koláč
Připravit si domácí jahodový koláč je skvělý způsob, jak si dopřát sladkou pochoutku plnou čerstvých jahod. Nejenže si můžete vychutnat vůni a chuť letního ovoce, ale také si můžete užít radost z pečení a tvoření vlastního dezertu.
Prvním krokem je připravit si těsto. Stačí smíchat mouku, máslo, cukr a sůl dohromady, dokud nevznikne drobivá směs. Poté přidáme žloutky a vařící vodu a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme odpočinout v lednici asi půl hodiny, aby bylo dobře schladlé.
Mezitím se můžeme připravit jahodovou náplň. Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Poté smícháme s cukrem a citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet, aby se jahody prošťouchly a uvolnily svůj šťávu.
Těsto vyndáme z lednice a rozválíme na pomoučené ploše tak, aby přesahovalo velikost formy na koláč. Těsto přeneseme do formy a opatrně ho přizpůsobíme tvaru. Dno těsta propícháme vidličkou a poté přidáme jahodovou náplň. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
Po vychladnutí můžeme sladký jahodový koláč posypat moučkovým cukrem a podávat s oblíbeným šlehačkou nebo vanilkovým zmrzlinou. Užívejte si každý kousek tohoto domácího lahůdky plného jahodové slasti!
Tradiční recept na jahodový koláč
Jahodový koláč je oblíbeným tradičním receptem, který si zamilují všichni milovníci jahod. Tento sladký dezert je vyrobený z lahodného křehkého těsta a plněný svěžími jahodami. Jeho příprava je jednoduchá, a proto si s ním poradí i začátečníci v kuchyni.
Skvělý způsob, jak využít sezónní jahody
Jahody jsou výbornou sezónní pochoutkou, kterou můžete využít v mnoha různých receptech. Skvělým způsobem, jak je využít, je například příprava osvěžujícího jahodového limonády. Stačí jen smíchat čerstvé jahody s citronovou šťávou a vodou, přidat trochu cukru podle chuti a limonáda je hotová. Tento nápoj je nejen chutný, ale také zdravý, protože jahody jsou bohaté na vitamín C.
Dalším skvělým způsobem, jak využít sezónní jahody, je příprava domácího jahodového džemu. Stačí jahody uvařit spolu s cukrem a citronovou šťávou a poté je přemixovat na hladkou konzistenci. Tento džem můžete použít na pečivo, do jogurtu nebo na palačinky. Využití jahodového džemu je opravdu široké a jistě potěší jak dospělé, tak i děti.
Jahody můžete využít také při přípravě osvěžujícího letního salátu. Stačí je nakrájet na menší kousky a smíchat s různými zeleninou, jako jsou například salátový list, okurka nebo rajče. Salát můžete dochutit olivovým olejem, citronovou šťávou a bylinkami podle chuti. Jahody mu dodají sladkou a svěží chuť, která zaujme každého milovníka salátů.
Krok za krokem: jak udělat jahodový koláč
Prvním krokem při přípravě lahodného jahodového koláče je připravit těsto. Smíchejte ve velké míse hladkou mouku, cukr a špetku soli. Přidejte nakrájené máslo a za pomoci prstů ho vpracujte do suchých ingrediencí, dokud nevznikne drobivá konzistence. Poté přilijte studenou vodu a míchejte, dokud se těsto nespojí. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
Po odpočinku těsta předehřejte troubu na 180°C. Vyndejte těsto z lednice a rozválejte ho na pomoučené ploše tak, aby překrývalo dno a okraje požadované formy na koláč. Přenesete těsto do formy a lehce ho přitiskněte ke dnu a okrajům. Následně na těsto rozložte čerstvé jahody, které jste předem umyli a očistili. Pokud máte rádi sladší koláč, můžete přidat na jahody trošku cukru. Koláč pečte v předehřáté troubě asi 30-40 minut, nebo dokud není těsto zlatavé a jahody jsou měkké. Nechte koláč vychladnout a podávejte s šlehačkou nebo zmrzlinou podle chuti.
Neodolatelná vůně jahodového koláče
Jahodový koláč patří mezi ty dezerty, které dokážou na první skus zahřát duši i tělo. A co teprve když se do té lahodné směsi přidá ještě ta správná vůně! Neodolatelná vůně jahodového koláče se vám rozvoní v celém bytě, láká a vybízí k tomu, abyste si okamžitě pochutnali.
Stačí jen jeden kousek a propadnete jeho kouzlu. Vůně čerstvých jahod se mísí s vůní nadýchaného těsta a vytváří dokonalou symfonii chutí a vůní. Když už si jen představíte tu vůni, jak se line z trouby, neodoláte a chvíli pečení vám přijde jako věčnost.
Když se podíváte na ten dokonalý koláč se šťavnatými kousky jahod, nemůžete odolat a musíte se do něj okamžitě pustit. Při každém kousnutí se vám do úst dostane nejen úžasná chuť, ale také ta intenzivní vůně, která vás naprosto uchvátí. Vůně jahodového koláče je prostě neodolatelná a její výrazný aromat vás bude provázet ještě dlouho poté, co si dáte poslední sousto.